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外卖食品将陆续纳入食品安全检测仪抽检范围

发布日期:2021-08-31 15:31

  随着气温的上升,在外卖订餐中挑选凉菜的市民不断增加,但是外卖平台上却存在多家违规制售凉菜的商户。市食药监局昨天通报,美团外卖平台34家店铺存在超规模运营凉菜、无证运营等状况,美团外卖称将对无证店铺持久下线。市食药监局表明,网络外卖的菜品将会逐渐纳入食物安全监测抽检规模,一起推动网络订餐平台组织网餐店铺将后厨加工制造场景和厨师健康信息亮出来。

  市食药监局在近期的监管中发现,美团外卖上呈现多家无证、证照过期、超规模违规运营的商户。例如标称“万洲烤鱼”、“泽鑫元饭店”的2家店铺,执法人员按其公示的运营地址现场检查时发现,该餐饮店的答应证已过期失效;标称“莲泽舫素食(劲松店)”、“为你自选比萨外卖店”的2家店铺,执法人员对其按其公示的运营地址进行现场检查时发现,两店铺均未获得食物运营答应天资。

  家店铺运营答应规模内不包括凉菜,但在实践运营中超规模违规制售凉菜,例如外卖商户名为“东北大盘菜(答应证称号:北京市宣武区大栅栏和正居餐厅)”等。还有一家标称“梦龙山西面食馆”的店铺,经核对,该单位的线下实体因无证运营上一年已经被食物药品监管部门依法取缔。

  “冷食类食物是危险比较高的食物品种,假如在加工过程中操作不标准,极简单形成细菌很多繁衍,增加引起食物中毒的危险。”市食药监局餐饮效劳监管处副处长段志永说,“这就对加工环境和人员的清洁消毒提出了更高的请求,消费者在网上下单采购凉菜时,要注意检查公示的答应证信息中有无冷食制售答应规模,假如超规模制售凉菜,则有可能意味着不能满意凉菜的卫生条件。”

  食药监部门已将上述违规店铺信息通报美团网,美团方面将对无证店铺持久下线,对超规模或公示信息存在疑问的店铺予以下线整改。

  本市将逐渐展开网餐店铺菜品食物安全监测抽检作业,对于发现的食物安全危险危险疑问,一方面进行线下核对,另外一方面及时通知网络订餐平台当即采纳危险控制措施。

  市食药监局食物市场监管处处长介绍,将推动网络订餐平台组织网餐店铺将后厨加工制造场景和厨师健康信息亮出来,供消费者自立挑选,供胡歌展开监督。一起,全部推动量化分级信息公示,引导消费者就近挑选量化分级等级高的饭馆就餐。此外,还将持续核对多店一证、无线下实体店铺的“鬼魂餐厅”等疑问,严厉打击线下黑作坊加工点使用互联网平台虚假身份从事运营活动的行为。

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