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牛奶新国标必检抗生素残留

发布日期:2021-04-23 08:03

  《生鲜牛乳收购标准》的修订版已经审核通过,有望在近期正式出台。新国标中强制规定把“抗生素残留”和黄霉素M1都列为必备检测项目,近期备受人们关注的“有抗奶”有望被叫停。

  所谓“有抗奶”,是指抗生素残留超标的牛奶,与此相对应,“无抗奶”就是“抗生素残留未检出”的牛奶。

  有关专家指出,长期饮用“有抗奶”就相当于经常低剂量服用抗生素,会增加人体内细菌的耐药性,降低或完全抵消抗生素类药物的疗效,而且抗生素长期残留在牛奶中,能使部分有过敏体质的人发生过敏反应。

  据了解,到目前为止,我国牛奶行业执行的仍然是1986年制定的生鲜牛乳收购标准。在本修订版的《报送稿》中加入了强制规定条款,其中将“抗生素残留”列为必备检测项目,而且明确了青霉素、链霉素、庆大霉素三种为“阴性”,四环素、土霉素、金霉素三种的极限值为0.1毫克/公斤。

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