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高校将配食品安全检测仪将每天检测食堂饭菜炊

发布日期:2021-07-12 13:19

  昨天,北京市教育系统食品安全中心检测室在中国农业大学食品与工程学院挂牌,这标志着本市教育系统食品安全检测网络正式启动。从2015年起,市教委将为所有高校、区县配备食品安全快速检测仪,“食品安全中心检测室”将汇总每天数据进行分析,及时发布食品安全预警。

  据了解,学校采购的原材料、食堂的饭菜以及案板、碗筷等炊具都在检测范围内。市教委要求,各校每天要按检测项目规定将检测数据实时上报到位于农业大学的食品安全中心检测室,每个检测点一年要检测5000个样本。中心检测室实时接收、统计、汇总、分析检测数据,动态监测全市教育系统的食品安全状况。若发现某地购买的蔬菜农药残留超标等问题,将及时发布预警通知学校避免购买该地蔬菜。

  市食品药品监管局有关负责人透露,今年北京地区高校共上报了10起食品安全问题,150人有疾病反应。学校食品安全问题需要格外关注。去年北京市食品药品监管局已经为60所高校配备了98台食品检测仪,用于检测食堂原材料的农药残留以及餐具表面细菌总数。为了进一步满足教育单位需求,今年市教委又采购了125台食品检测仪,用于检测饭菜的细菌总数等微生物指标,逐步建立起全市教育系统食品安全检测网络。(记者张灵)

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