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2016年食品安全检测政策法规及行业前景分析

发布日期:2021-06-02 11:19

  【慧聪食品工业网】回顾过去的2016年,食品行业出台了不少影响深远的政策法规来促进和保障行业的健康快速发展,在政策的推动下整个食品安全监测仪器市场迎来了万亿的前景规模。但与此同时,行业发展的良莠不齐也成为了行业发展的拦路虎。

  国内各种食品安全“门”不断考验着消费者的承受力,这一扇扇“门”的开启,让消费者对食品安全产生了担忧,人们也不禁发出这样的疑问,“今后还有多少‘门’要打开?”

  回顾过去的2016年,食品行业出台了不少影响深远的政策法规来促进和保障行业的健康快速发展,在政策的推动下整个食品安全监测仪器市场迎来了万亿的前景规模。但与此同时,行业发展的良莠不齐也成为了行业发展的拦路虎。2016年食品安全检测政策法规及行业前景分析如下:

  随着2016年中央一号文件的发布,再次把农业问题推向了风口浪尖。而其中关于农业食品安全的问题也开始成为了热议焦点,这使得食品检测仪开始走向利好,寻求未来发展方向。

  一号文件强调我国农业发展必须要与现代化科技相结合,落实新理念,从根本上提升农业发展。这对于食品检测仪上来讲,在未来发展,食品检测仪通过与现代化科技的结合,研发出便携、功能强大的检测仪,也许在未来可以像可穿戴设备一样,可以让你随时随地检测食品是否安全,减少故障发生频率,让你买的放心、吃的更放心。

  同时,检测仪器在检测过程中,也要保证绿色、环保,保证不会对食物本身造成损害。目前,我国的食品检测仪在某些技术方面已经十分的成熟,而对于标准化方面则需要大量的时间研发。此外,食品检测仪器小型化也成为了研究重点,同时也要保证小型仪器检测结果的准确性和可靠性,做到线、加快推进食品快速检测方法制定

  食品快检是基层食品安全监管工作的辅助技术手段,在日常检查、重大活动保障、案件查办等工作中发挥着重要作用。为加快推进食品快速检测方法制定工作,2016年10月,国家食品药品监督管理总局向社会公开征集食品快速检测方法。

  此次食品快速检测方法征集的内容涉及了:食品中有机磷类及氨基甲酸酯类农药残留的快速检测、动物源性食品中β-受体激动剂类成分的快速检测、水产品中孔雀石绿的快速检测、水产品中硝基呋喃类代谢物的快速检测、食品中罂粟壳成分的快速检测、食品中苏丹红的快速检测、食品中罗丹明B的快速检测、食品中黄曲霉毒素的快速检测、食品中呕吐毒素的快速检测和食品中亚硝酸盐的快速检测。

  多年来,食品相关部门都在制定发布标准,造成标准交叉、重叠;标准扩大强制范围,无须强制执行的被强制执行;标准间相互矛盾等问题,让企业难以适从,监管难以执行。针对上述问题,按照《食品安全法》和国务院部署,自2013年起,国家卫生计生委会同相关部门,利用3年时间牵头完成了清理整合现行食品标准的任务。食品标准以往有近5000项,除将千余项农兽药残留相关标准移交给农业部门清理外,其余3000余项标准最终清理整合至415项。

  截至目前,我国已发布683项食品安全国家标准,加上待发布的整合标准,将初步构建起符合我国国情的食品安全国家标准体系。这些标准分为通用标准、产品标准、检验方法、生产经营规范四大类,涵盖1.2万余项指标,标准体系的框架、原则、科学依据与国际食品法典一致。据有关部门表示,下一步将继续健全食品安全标准体系,严格食品安全标准管理,建立完善从标准规划、立项、起草、征求意见到审查、批准发布等各环节的管理制度;建立食品安全标准查询和跟踪评价网络平台,提高标准制定的透明度;建立食品安全风险监测网络,全面开展风险监测工作,开展铝、塑化剂等风险评估,做好食品消费量调查、总膳食研究等基础性工作,为标准制定提供科学依据。

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