全国咨询服务热线
400-0627148

当前位置
主页 > 产品中心 >

今年我国食品安全检测仪器发展潜力大

发布日期:2021-03-01 03:47

  第1章 化妆品电子商务行业商业环境分析1.1 网络购物市场发展分析1.1.1 中国网1...[全文]

  第一章 民族舞蹈文化遗产相关界定 第一节 民族舞蹈的定义与特性 一、民族舞蹈...[全文]

  第1章 政府云计算发展综述1.1 政府云计算概述1.1.1 政府云计算的定义1.1.2 政...[全文]

  第1章 中国移民服务行业相关内容概述 221.1 移民服务行业相关概念综述 221.1....[全文]

  目前,我国正努力促进科学向自主创新方向发展,逐步摆脱依赖进口、跟踪模仿的不利局面,鼓励加强产、学、研、用结合,促进产品结构由中低端向高中端转变,企业由“小而弱”向“大而强”转变。围绕保障安全需求,大力推进检测设备专用化、小型化和便携化研发,提高国产仪器市场占有率,壮大我国检测仪器产业。

  据悉,加拿大卑诗大学(UBC)一位年轻的华裔学者,正在研发一种快速及方便携带的食品安全检测仪器,让民众将来只消通过,配上可以采集食品表面激光光谱的“激光传感器”(photonicbiosensor),就能检测到食品是否带有残余农药或其他有害化学物质。

  年仅29岁、来自中国天津的UBC土地与食物系统学院食品安全工程助理教授陆晓楠表示,近年民民众逐渐增加对食品安全的意识,由农场餐桌(FromFarmtotheTable),即从生产、到餐桌的过程都希望加强了解,保障健康。他希望能通过研究,让更多民众受惠。

  陆晓楠表示,很多人都关注食物中是否存有残余农药,但要验出是否有残余农药,目前只能靠专家或实验室检测,他希望有一种普及而快速的方法,让一般民众也可以自行进行检测。

  陆晓楠说,他正在研究于智能手机加装,再配上激光传感器,消费者以手机镜头拍下食品的表面,再结合传感器采集的食品表面的激光光谱,应用数学模型综合分析图像和光谱,检测食品表面是否含有农药或者其他有毒害的化学物质,整个过程不用一分钟。但他坦言,现阶段该研究仍处于初期性质,未来需要更多资金投入。

  此外,陆晓楠的实验室正设计小型便携式及可视化的新型检测方法,快速检测牛奶当中的抗生素残留,或者粮食谷物是否含有机磷等农药或化学添加剂等。

  他还表示,正研发能够植入微型检测器的“微流控芯片”,未来在注射入高浓度菜汁或果汁等液体样本,就可以进行快速检测。

  食品检测设备是食品五大类之一,包括食品安全快速检测仪、农药残留速测仪、食品品质检测仪、食用油分析仪、食品甲醛检测仪、乳品分析仪、饮料分析仪、水活度分析仪、油脂氧化稳定性分析仪、纤维测定仪、食品体积测定仪、蛋白质快速测定仪、组织分析仪、乳脂离心机等数十个品类,对确保食品生产过程中的质量水平有着十分重要作用。

  “从蔬菜、瓜果到粮食产品,再到酒类、饮品,目前中心的监测、检测范围已涵盖所有食品,检测结果会定期汇总上报。”在该中心主要食品安全检验区域,疾控中心卫生监测检验中心副主任宋欣欣说,根据要求,由卫生监督机构定期或非定期地到食品加工、生产、销售企业(如商超、专卖、生产企业等地)抽样或采购,再将样品送至疾控中心进行检测。

  “根据国家相关规定,蔬果的农药残留是必检项目。”宋欣欣以蔬菜为例,大致介绍了检验过程:卫生监督机构将采集的样品送到中心后,工作人员会将蔬菜进行粉碎,然后倒入有机试剂进行萃取,将蔬菜中残留的农药提取出来,然后利用色谱技术进行分析,以确定农药残留量,从而判定该蔬菜是否符合国家食品安全标准。

  根据《国家食品安全监管体系“十二五”规划》要求,食品污染物和有害因素监测覆盖全部县级行政区域,监测网点由2010年的344个扩大到2870个;监测样本量从12.4万个/年扩大到287万个/年。据此推算,新增网点数量达2526个。据券商研报保守估计,“十二五”期间,该部分检测仪器投资规模至少在200亿左右。

  不可否认,目前我国食品检测的力度、网点的设置、仪器的配备还有很大的发展空间。从食物生产、加工、出售的产业链来说,食品安全的保障必须在各环节设置检测流程,而要在庞大的中国大地上完成这个工作,各级政府还有很大的作为空间。

  根据发达国家的经验,要真正保证食品的安全性,不仅要对市场源头进行追溯检测,更要建立全社会的检测体系,即在生产、乃至终端等中、大型超市、农贸市场设置检测仪器、提供检测方法,随时对有关食品主要质量参数进行检测,上述行为可由市场专职检测人员或群众开展抽检。

  美国食品药物局的统计显示,由于食品传染而引起的疾病耗费美国联邦政府资金约1520亿美元;频繁发生的食品传染疾病以及食品召回事件,引发了公众对食品安全的担忧。因此,美国政府通过立法采取更加严厉的食品检测政策,由此激发的食品安全产品市场的年增长率可达6.6%.

  2010年中国食品安全检测仪器市场规模超过百亿,并且市场增长速度有逐渐提高的趋势。分析人士表示,检测仪器市场的繁荣,一方面是因为各级政府加大了对食品安全仪器设备、科研经费的投入;另一方面,国产低端检测仪器进入市场,价格杠杆撬动了市场需求的攀升。在当前食品安全的各项指标中,残留农药、兽药渔药食品添加剂等参数的检测最受关注,因此,所使用的检测仪器如质谱仪、色谱仪、分光光度计等利润丰厚的高端仪器及快速筛查仪器市场前景看好。

  有研究机构预测,未来五年该市场的总体需求将迅速增长,小型化、低成本的国产仪器任重道远。目前,食品检测高端仪器市场仍然主要依赖外资厂商,外资企业技术实力雄厚、产品成熟稳定、品牌知名度高,但产品价格高昂,维护维修费用不菲,而且可供选择的低配型号不多,对国内的设备采购方来说负担很大。

  检测仪器国产化面临技术和管理的双重困境。以质谱仪为例,国内有机质谱仪的研制起步很早,但产品稳定性和售后欠佳,因此一直没有形成大规模的产业化。尽管其中有历史和体制造成的原因,但主要在于技术力量和资金等有限资源的分散,不能形成一股合力,借助市场的作用形成良性的产业循环。如果国产检测仪器能够形成突破,其相对强大的性价比优势,能够满足市场对低成本设备的需求,同时势必对进口产品的价格构成压力。

  目前,我国正努力促进科学检测仪器设备向自主创新方向发展,逐步摆脱依赖进口跟踪模仿的不利局面,鼓励加强产、学、研、用结合,促进产品结构由中低端向高中端转变,企业由“小而弱”向“大而强”转变。围绕保障食品安全需求,大力推进检测设备专用化、小型化和便携化研发,提高国产仪器市场占有率,从而壮大我国食品检测产业。

  此次中法食品安全研讨会的主题为“叉子和筷子:质量和安全”,是继去年年底,国家食品药品监督管理总局局长张勇(微博)与法国食品事务部部长加罗会谈并共同签署的“关于食品安全监管领域合作谅解备忘录”之后的又一大盛事。

  据悉,法国食品的溯源涵盖整个食品供应链从农场养殖到市场销售,即从农场到。这种方法已在法国系统中其生产商数目有限的特征下兴起了10年。而在中国,由于国土辽阔,生产商数量庞大,食物在供应链中的品种繁多,实施这样的系统将会相当复杂。但是在食品安全事件不断升级的当下,完善食品可追溯系统又势在必行。为此,中法食品安全专家在此次研讨会上成立了食品质量和食品安全促进工作组,将在未来三年,考虑中国具体特点,在食物可追溯系统未来的发展方向上进行一些引导工作。

  在本次会议中,中法专家、相关部门和企业讨论并分享了各自在食品安全关键点和可追溯的相关经验。据介绍,可追溯系统这一举措在家乐福农超对接农产品上实施,顾客可以通过手机扫描产品二维码,从而获得产品信息。此举提升了顾客的消费质量,能够帮助消费者真正实现买的明白、买的放心。目前,家乐福30%的农副、生鲜类商品实现了农超对接。此外,家乐福率先在全国范围内建立了食品安全实验室。

  乳品包装加工机械行业的特殊性表现在:技术跨度宽、综合性强,市场发展空间...[详细]

  在农业龙头企业中,农产品加工业是主体,因此,要大力发展农产品加工,并对...[详细]

  射阳县棉花协会调查,4月份全县棉花生产情况:植棉面积环比仍有减少,同比1...[详细]

  2014年的国内中央空调行业,像极了2009年,市场前景难以预测,企业之间相互...[详细]

  汽车后市场创业之路,受到了不少风投关注,却也是创业者心头既爱又痛的事业...[详细]

  目前中国的制药机械行业发展十分迅速,但是市场还处于不稳定时期。制药机械...[详细]

  昨日,广州市工商局公布了对在广州市流通领域销售的秋冬服装商品的质量检测...[详细]

  深圳运营中心:深圳市中研普华管理咨询有限公司 华南运营总部:深圳市福田中心区深南中路东风大厦12楼全层 邮编:518031 乘车路线

Copyright ©2015-2020 鸭脖娱乐-Home 版权所有 鸭脖体育保留一切权力!

13244512164