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你点我检 走进南充直击食品检查现场

发布日期:2021-05-03 08:45

  在五星小学的抽检现场,从证照公示到日常管理,从原料进货保存到食品加工、备餐洗消、生熟食品分区,检查涉及学校食品安全的各个环节。在后厨内,各类食品加工区严格分区,防止食材交叉污染。“食品安全是学校的头等大事,‘你点我检’活动非常好,不仅对学校起到食品安全监管,也能让家长放心,更能培养学生的健康饮食的意识。”该校相关负责人表示,学校十分重视食品安全工作,严防严管严控校园食品安全风险。

  跟随工作人员,消费者代表先后参观了粗加工间、素切配间、荤切配间、清洗消毒间、备餐间、烹饪间等,实地了解孩子在学校食堂的用餐环境。“孩子在学校食堂吃饭,食品安全和后厨卫生情况都是我们关心的问题。通过这次机会,亲自看了食堂后厨的卫生情况,现场情况和检查结果让我们家长放心多了。”现场一名志愿者代表笑着说道。

  随后,根据消费者代表的要求,抽样人员来到食堂仓库内,抽取了大米,主要检测黄曲霉毒素、重金属等。抽样完成后,两名抽样人员与被抽样单位再抽样单和封条上签字、盖章,当场封样,检验样品、备份样品分别封样。支付封样费用,交付文书。

  南充市市场监管局相关负责人表示,“下一步,我们也将及时公布抽检结果。如有抽检不合格食品,将依法依规进行处置,及时消除食品安全隐患,有力保障校园食品安全。”

  不只在校园,在农贸市场、大型超市内,抽检人员还通过快检设备,对食品农药残留、兽药残留、过氧化值等重点项目进行快速检测。消费者现场体验掀开食品抽检“面纱”,活动全程透明,公众高度参与。

  据了解,本次“你点我检”活动前期已重点围绕消费量大的20余种食品向市民公开征集意见,经过广泛征集意见,从中确定了生鲜肉、蔬菜、水果、大米等10种“得票率”较高的食品,作为此次“你点我检”活动的抽检品种,邀请消费者代表等在启动仪式当天现场观摩部分食品抽样全过程。抽检结果将及时向社会发布,对抽检中发现的不合格食品严格依法处置。

  南充市市场监管局相关负责人表示,南充市食品安全“你点我检”活动将长期开展,形成强大社会共治合力,共同守护“舌尖上的安全”。

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