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食品检测市场稳定发展下 如何革新食品安全检测

发布日期:2021-03-19 03:42

  近年来,我国食品安全检测市场总体呈现出稳中向好的趋势。2010~2018 年,我国食品安全检测行业市场规模增速基本保持在20%左右。根据前瞻产业研究院发布的数据显示,2018 年,我国食品安全检测行业市场规模约为665 亿元。预计到2022年,国内食品安全检测行业市场规模将突破1000亿元。

  目前我国仍处于食品安全风险隐患凸显和食品安全事件集中爆发期,食品安全形势依然严峻。虽然我国食品检测市场欣欣向荣,但由于我国食品安全检测行业起步较晚,与美国、日本等发达国家相比,还存在较大差距。食品安全检测设备制造商要想进一步扩大市场规模,还需从以下几方面出发来改进自身产品。

  1、高技术化。现下,我国食品检测技术还存在检测方法不够全面、完善,快速筛选的检测技术不成熟,现有的一些快检法存在灵敏度不高或者特异性不强等问题。据悉,目前有机构发明出了一种新型、快速的食品安全检测方法下一代测序技术(NGS)。NGS基于庞大的物种数据库信息来识别食品样本中含有的所有物种。它突破了上一代技术只能做定性检测的局限,NGS既能定性也能定量,可有效提高食品的可追溯性与安全性。

  2、智能化。传统的食品安全快速检测方法依靠人工判读,不仅易出错,无法保障准确性,不便保存统计数据,更无法进行宏观动态分析监测。而智能化食品检测设备不仅检测结果准确度高,还具备网络数据传输功能,可将检测结果自动上报,便于集中整合监测力量,形成统一监管网络。

  3、便携化。随着消费者对食品安全的重视程度提高,便携性高的家用食品检测设备的市场需求正在扩大。据了解,北京某科技公司研发出了家庭级食品安全快速检测仪,主要针对家庭日常生活中常见的食品污染物及非法添加剂的检测。该检测仪无需接触化学试剂,便可简单操作进行检测,并通过APP获得检测信息,非常安全便捷。

  食品安全问题是一项关系到国计民生的大问题,如今,在食品检测行业进行投资的企业越来越多,食品安全检测设备的市场竞争日趋激烈。相关设备制造企业要加强自主创新能力,以高技术化、智能化、便携化为突破口,促进食品安全与信息化融合,实现经济效益与社会效益的双重收获。

  随着社会和科技的进步,食品安全问题也会不断“进化”:以前没有发现的有害成分现在被发现了,以前无害的可能现在就被证实是有害的在此情况下,市场呼唤更多更实用的检测仪器,而食品安全检测仪器向着高科技话、智能化等方向发展也成了必然。

  民以食为天,食品是人类赖以生存的的物质,能够为人体提供多种丰富的营养元素,从而维护身体机能的健康运行。食品生产与加工必需做到合理营养且品质安全,这是食品产业的最基本要求。

  春耕的顺利进行是粮食蔬菜等农产品产量与供应稳定的保障。因此在春耕期间,各地农业农村、市场监管部门需要加强农资市场的监管,避免掺杂使假、标识欺诈、计量虚标等问题。

  食品中微生物指标的监测对保障食品安全极为重要,但检测这些肉眼无法观测的物质,光靠人眼可不行。在检测菌落总数时,可以用恒温培养箱对样本进行培育,而后用菌落计数器对结果进行读取,这种方法虽然比较费时,但获得的活菌信息可以帮助我们更好的对食品质量

  近年来,河北省市场监管部门认真落实省委省政府部署和市场监管总局乳制品质量安全提升行动方案,制定实施细则,主要通过6项措施提升乳制品质量安全水平。

  根据国家统计局统计数据显示,2019年中小型拖拉机产量有所上升,主要农业机械产品产量中,收获机械减产程度较高,产量同比下降53%;2020年前三季度,大型拖拉机产量达4.75万台,超过2019年全年。

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